Vitamínová delikatesy: recepty salátů s Pekinským zelím a avokádem

Salát z Peking zelí s avokádem bude skvělý doplněk k večeři a večeři, stejně jako dobré občerstvení během dne. Peking zelí je nejlepší ingredience pro rychlé a chutné saláty.

Je schopen dlouhodobě ukládat živiny ve svém složení a příznivě ovlivňovat trávicí systém. Avokádo má specifickou, ale ne příliš výraznou chuť a dokonale doplňuje zbytek jídla v svačinu. Řekneme vám, jak vařit velmi chutné jídlo, nabízí jednoduché a zároveň původních receptur, stejně jako ukázat fotky sloužící před podáváním.

Výhody a poškození tohoto pokrmu

Příznivci zdravé výživy, před vařením tohoto nebo toho pokrmu, se ptají na otázku přínosů jídla. Beijing (nebo, jak se tomu říká, čínské zelí), je jedním z předních zeleniny podle jeho složení vitamin C (asi 27 mg na 100 g produktu), protože obsahuje vitamíny, vápník, draslík, hořčík, fosfor a karoten .

Téměř všechny dietní menu na hubnutí mají salát recept z pekinki. Přítomnost draslíku činí velmi užitečné pro lidi, kteří trpí srdečními chorobami a hypertenze.Použití avokáda je patrné v regulaci krevního oběhu a stavu oběhového systému.

Ovoce je bohaté na vitaminy B (jmenovitě B6 a B9), C, EK a glutathion. Fetální vlákna normalizují trávicí aktivitu a olejovitost těla umožňuje zvládnout zácpu. Tam jsou také některé kontraindikace k použití salátů z Peking zelí a avokádo-alergické reakce na ně.

Navíc, Avokádo by mělo být používáno opatrně - kůže a plod mohou způsobit otravu, a jsou nebezpečné nejen pro lidi, ale také pro zvířata.

K poznámce. Maso exotického ovoce je výživné a kalorické: nadměrná spotřeba potravin může ovlivnit váhu.

Recepty s pokyny krok za krokem

Před přípravou salátů by měla být připravena pekařská kapusta a avokádo. Čínské zelí by mělo být vyčištěno z horních listů (zvláště pokud jsou suché nebo obsahují zkažené místo), poté 40 minut do studené vody. To je nezbytné, aby se z zeleniny dostaly dusičnany. Avokádo se umyje, nakrájí se na polovinu a posouvá se po kostech. Kámen je opatrně odstraněn a kůra je řezána ostrým nožem.

S okurkou

Pro přípravu salátu budete potřebovat:

  • zelí - 250 g;
  • avokádo - 340 g;
  • čerstvá okurka - 2 ks;
  • drcené jádra ořechů - 0,5 šálku;
  • česnek - 1 zub;
  • greeny - na chuť;
  • citronová šťáva - 1 lžička;
  • olivový olej - 2 polévkové lžíce;
  • sójová omáčka - 2 polévkové lžíce.

Příprava občerstvení tímto způsobem:

  1. Tělo by mělo být připravené a nakrájené.
  2. Okurky a Avocado mytí, kůry a řez na kostičky.
  3. Ve vhodné kapacitě pro přemísťování zeleniny, manipulujte s maticemi.
  4. Připravte náplň: Smíchej olivový olej, sojová omáčka, citrónovou šťávu a jemně nasekaný česnek.
  5. Nalijte dresink se salátem. Mícháme.
  6. Před podáním ozdobte misku bylinami.

S kachnou a granátovým jablkem

Složení:

  • Pekingové zelí - 1 hlava;
  • avokádo - 1 kus;
  • filet z kachny - 1 kus;
  • granátové jablko - 0,5 ks;
  • arugula;
  • med - 30 ml;
  • sójová omáčka - 80 ml;
  • červená cibule - 0,5 ks;
  • česnek - 1 zub;
  • Bulharský pepř - 1 ks;
  • kořen zázvoru - 10 g;
  • pomerančová kůra;
  • dýňová semena - 25 g;
  • piniové ořechy - 25 g;
  • Omáčka Tkemali - 25 ml;
  • olivový olej - 35 ml;
  • ocet - různé druhy několika kapek;
  • citronová šťáva;
  • koření;
  • zelené.

Způsob přípravy:

  1. Umyjte kachnu, odstraňte pruhy a film. Dělejte řezy podél masa.
  2. Připravte marinádu: zázvor kůra a jemně rošt, rošt oranžový kůru. Smíchejte jeden druh ocet, zázvor, med, koření, sójovou omáčku a kůru.
  3. Kachna vložila do marinády 2 hodiny, takže se dostal do řezů.
  4. Oloupeme cibuli, jemně nakrájenou. Marinujte v stolním octě asi 15 minut.
  5. Dobře umýt zeleniny, nakrájené jemně.
  6. Pepř se čistí ze semen a vnitřních bílých stěn. Nakrájejte na kostky.
  7. Osušte česnek a projděte lisem.
  8. Pepř, česnek, bylinky, sójová omáčka, citronová šťáva, omáčka tkemali, olivový olej, 2 druhy octa, nakládaná cibule - vezměte všechny přísady, promícháme a nechte 1 hodinu.
  9. Smažte kachnu na červenou kůru.
  10. Listy rukoly a pekingské kapusty se rozpadají rukama. Přidejte omáčku s bulharským pepřem, promícháme.
  11. Avokádo čisté, nakrájíme na kostky. Přidat k předchozí směsi.
  12. Na dně nádoby, ve které bude nádobí podáváno, položte zeleninu. Ze shora položte kachnu, předtím nakrájenou na tenké plátky. Kromě toho přelít omáčku.
  13. Fry matice a semena. Posypeme je salátem nahoře.
  14. Kůra z granátového jablka, posypeme nádobí a podáváme stolu.

S kuřecím masem a granátovým jablkem

Složení:

  • zelí - 1 hlava;
  • avokádo - 1 ovoce;
  • vejce - 3 kusy;
  • granát - 1 kus;
  • kuřecí filé - 1 ks;
  • olivový olej - 20 ml;
  • citronová šťáva;
  • majonéza - 30 ml;
  • greeny;
  • koření.

Po přípravě produktů začnou připravovat vlastní misku:

  1. Řezněte zelí na proužky.
  2. Zeleně jemně nasekané.
  3. Avokádo čisté, nakrájíme na kostky.
  4. Odstraňte kuřecí filé z filmů a žil, protřete olivovým olejem. Zaskrutkujte fólii a pečte. Nechte vychladnout, ani se nedostanete z fólie.
  5. Nakrájejte kuřecí proužky nebo rozemletete na vlákna.
  6. Vajíčka vařte, oloupejte a nakrájíme na plátky.
  7. Granátová kůra a film.
  8. Připravte servírovací misku. Rozetřete zelí a sůl. Mírně se míchá.
  9. Z vrcholu leželo zrno granátového jablka a avokáda.
  10. Přidejte citronovou šťávu, majonézu, kuře. Jemně promíchejte, aniž byste se dotýkali zelí.
  11. Ozdobte klíny vajec.

Podívejte se na video recept na salát s kuřecím masem, avokádem a pekingským zelím:

Slaninou, kuřecím masem a grapefruitem

Potraviny pro občerstvení:

  • kuřecí filé - 150g;
  • slanina - 4 kusy;
  • grapefruit - ¼ ks;
  • Pekingové zelí - 250 g;
  • avokádo - 1 kus;
  • olivy - 8 kusů;
  • olivový olej pro doplňování paliva.

Připravte se následujícím způsobem:

  1. Kuřecí filé se vaří, rozdělí se na vlákna, smaží spolu s jemně nasekanou slaninou.
  2. Peckin si nakrájíme. Nakrájejte olivy na 4 díly, nakrájíme avokádo na střední plátky. Grapefruit jemně nakrájený.
  3. Smíchejte všechny produkty a sezonu olivovým olejem. Přidejte koření podle chuti.

S kukuřicí

Produkty:

  • Čínské zelí - 200 g;
  • rajčata - 2 ks;
  • avokádo - 1 kus;
  • olivový olej - 2 polévkové lžíce;
  • grapefruitový džus (lze nahradit citronovou šťávou) - 2 lžíce;
  • konzervy kukuřice - 6 polévkových lžic;
  • sůl - podle chuti.

Způsob přípravy:

  1. Zelí nakrájené na proužky, rajčata a avokádo - kostky.
  2. Smíchejte zeleninu a kukuřici.
  3. Posypeme grapefruitovou šťávou, naplníme olejem. Přidejte sůl podle chuti.

S brynzou a olivami

Složení:

  • Pekinka - 200 g;
  • olivy - 100 g;
  • brynza - 150 g;
  • avokádo - 1 kus;
  • citrónová šťáva - 2 polévkové lžíce;
  • balsamický ocet - 2 polévkové lžíce;
  • olivový olej - 3 lžíce;
  • černý pepř - špetka.

Způsob přípravy:

  1. Skotské zelí se slámy a sýrem. Nakrájejte olivy na čtvrtky. Vše promíchejte do misky.
  2. Avokádo nakrájíme na malé kousky, posypeme citrónovou šťávou. Do předešlých ingrediencí nalijte misku.
  3. Míchat balsamikový ocet s máslem. Ochutnejte salát, ochucený pepřem.
Důležité! Přidání soli do salátu není nutné - brynza a olivy jsou poměrně slané.

Rychlý recept

Složení:

  • zelí - 100 g;
  • okurka - 1 kus;
  • avokádo - 1 kus;
  • citronová šťáva - 1 lžička;
  • olivový olej - 1 lžička;
  • sůl - podle chuti.

Způsob přípravy:

  1. Odřízněte avokádo a zelí.
  2. Okurky nakrájené na polokruhy.
  3. Smíchejte zeleninu, sůl, posypeme citrónovou šťávou.
  4. Doplňte olej. Odeslat do tabulky.

Podívejte se na video recept zdravý salát s avokádem a čínské zelí:

Dietní čerstvé jablko

Složení:

  • zelí - 200 g;
  • Cibule - 1 ks;.
  • avokádo - 1 kus;
  • apple (kyselá) - 1 ks;.
  • olivový olej - 2 polévkové lžíce;
  • citrónová šťáva - 2 polévkové lžíce;

Způsob přípravy:

  1. Zelí nakrájené na proužky, avokádo plátky. Avokádo musí být okamžitě pokapejte citronovou šťávou, aby ovoce není ve tmě.
  2. Cibule nakrájíme polokroužky, jablko na plátky.
  3. Smíchejte všechny ingredience, sezóna s olejem a citrónovou šťávou. Přidejte sůl podle chuti.

Jak sloužit jídla?

Doporučení. Salát z čínského zelí působí jako hlavní jídlo nebo přílohu.

Oni dobře zapadá do nabídky rekreačních tabulky, zvláště když většina z majonézy a majitelem je třeba uspokojit každého, dokonce i ty, kteří jsou na dietě. Občerstvení na velký talíř, kryté salát.

Fotografie

Na fotografii můžete vidět, jak můžete servírovat vařené salát z čínského zelí a avokádem těsně před podáváním.




Závěr

Existuje mnoho receptů na saláty čínské zelí a avokádo. Tyto výrobky jsou perfektně kombinovat s různými přísadami: zelenina, maso, sýr. Většina z nich nevyžadují značné finanční a časové náklady.Proto se stávají častými hosty v denním a slavnostním menu. Změnou některých složek receptů nebo dresinkového salátu můžete získat novou kombinaci chutí. Letecká fantazie během vaření není nucena zastavit, ale podaří se jí a na stole se objeví nové mistrovské dílo.

Loading...

Odeslat Váš Komentář