Jak uložit cibuli až do jara domu a skladování: podmínky, podmínky a teplota

Každá hostitelka to ví v kuchyni nemůže dělat bez cibule: polévky, guláš, saláty. Každý z dětství ví, jak užitečná je tato zelenina. Cibule obsahují mnoho vitamínů, užitečné pro lidi s nemocným srdcem, s cukrovkou, pomáhá snížit hladinu cholesterolu.

Léto končí, sklizeň cibule začíná před uskladněním na zimu a kamionáři se ptají, jak zachránit tuto nádhernou zeleninu. Začněme nejdůležitější věcí.

O tom, jak správně a kdy vyčistit cibuli z zahrady pro skladování, náš článek řekne.

Volba výběru

Jak uložit cibuli? Jaké druhy cibule jsou vhodné pro skladování? Nyní chovatelé rostlin na celém světě pracují na nových typech cibule, takže je velmi obtížné popsat všechny odrůdy. Uvažujme o odrůdách získali důvěru zemědělců v naší zemi:

  1. Stuttgart Riesen - plemeno bylo chováno chovatelům z Německa, stalo se populární po celém světě. Odrůda je brzy zralá, žárovka je dostatečně velká, váží až 150 g. Je oceněna vysokým výtěžkem a dlouhým skladováním. Stuttgart je nenáročný, nebojí se plísní.
  2. Centurion a Sturon - tyto odrůdy, které jsou výběrem Stuttgartu, jsou také zachovány dobře a dlouho.Sturon je kulatá žárovka, ale Centurion má delší tvar. Oba druhy jsou také ceněny pro tenčí krk, který vysušuje rychleji a zabraňuje vstupu patogenů z různých chorob.
  3. Orion - to je druh, výsledek práce anglických chovatelů. Ovoce je velké, hmotnost jedné kořenové plodiny dosahuje 200 g. Odrůda dozrává poměrně brzy, což je pro obyvatele Sibiře dosti důležité. Zde Orion je upřednostňován i předtím.
  4. Bastion - kultivar, který patří ke střednímu zrání, je pěstován téměř ve všech koutách naší země, s výjimkou jižních oblastí. Žárovka je plochá. Váhy v tomto druhu jsou suché a velmi husté, což je důležité pro skladování.
  5. Jalta cibule je druh sladké, velmi populární na Krymu. Jak správně a na dlouhou dobu je znát pouze obyvatelům poloostrova. Cibule jsou vděčni za jejich chuť.
  6. Arzamas místní je druh zastoupený chovatelem Nižního Novgorodska. V hnízdech rostou dvě nebo tři žárovky. Chuť tohoto kořene je ostrá. Plody jsou malé zaoblené. Má dobrou odolnost vůči škůdcům. Je to perfektně.
  7. Bessonovsky místní - je již dlouho známým druhem ostré cibule.Žárovky roste ve hnízdě ve skupině 4 - 5, každá váží 50 g. Váhy pokryté žárovkou jsou šťavnaté a mají žlutou a bílou barvu. Tato cibule obsahuje hodně sušiny a to je významný faktor při dlouhodobém skladování.
  8. Červený baron - toto je zástupce červené cibule. Odrůda dozrává brzy, sklizeň se může dostat dobře. Plody jsou malé, pouze 60 - 80 gramů, ale jsou poměrně husté. Tento druh je ceněn za vysoký obsah vitaminu C. Z červených odrůd je červený baron uznán za nejlepší pro zimní skladování.
  9. Alvina - mladé plemeno vyvinuté chovateli Ruska. Kořeny jsou ploché, mají originální fialovou barvu, středně zralé, hmotnost jedné žárovky je 80 - 90 g.
  10. Albion - to je také zajímavá odrůda, ale tyto žárovky jsou již bílé a vážou až 130 g každý. Druhy středního věku. Průměrná doba skladovatelnosti, chuť je polorosná.
  11. Hercules F1 - toto je také množství raných zrání, kulaté kořeny. Výhodou tohoto druhu je, že dokonale snáší sucho kvůli silnému kořenovému systému.

Jak si vybrat cibule pro dlouhodobé ukládání, můžete se naučit z videa:


Základní pravidla

Jaké jsou podmínky pro skladování cibule? Jak se připravit cibule pro skladování:

  • Veškeré skladovací krmivo musí být silné a zdravé;
  • cibule potřebné suché. Můžete to udělat přímo na posteli, za špatného počasí pod baldachýnem. Nakrájejte cibuli na pigtails a usušte v pozastaveném stavu. Pro byty je způsob, jak cibuli uschnout v troubě, teplota by neměla být vysoká, můžete snadno přežít;
  • odstranit vybledlé greeny, zanechat 4 - 6 cm, kořeny musí být také odříznuty;
  • lehce čisté kořenová plodina z horních popraskaných vah;
  • s výhodou ještě suché nejméně dva týdny, neustále se míchá.

Cibulka: jak vařit pro dlouhodobé skladování? O načasování sklizně cibule a způsobech, jak jej připravit v tomto videu:

Přečtěte si také náš článek o způsobech a podmínkách udržování cibule až do jarní výsadby.

Co ukládat cibule:

  • malé dřevěné bedny;
  • koše;
  • obvyklé pytle s látkou, ale v plastových pytlích cibule nelze skladovat. Vzhledem k nedostatku vzduchu budou žárovky prostě hnité;
  • nyní jsou v prodeji speciální sítě pro zeleninu;
  • cestou našich babiček jsou punčochy;
  • Můžete ukládat cibule pletené ve svinkách, tato metoda může být také použita jako ozdoba.

Kde ukládat cibule? Nejběžnější je samozřejmě ukládání cibule do sklepa a ukládání cibule doma (byty). Hlavní podmínkou je tmavý suchý pokoj.

Master class na tkaní cibulí opletí, stejně jako rady o uložení v tomto videu:

Režimy a podmínky úspor

Při jaké teplotě by měla být cibule uložena? Jaké jsou podmínky pro uložení cibule v trezoru? Teplota skladování cibule:

  • pro sladké a poloaktické druhy teplota je od 0 do -1 a pro akutní doporučujeme teplotu těsně pod -1 až -3 a 75 až 90% vlhkosti vzduchu;
  • pokud jsou uloženy v bytě potom od +18 do +22. 50 - 70% vlhkosti.

Jaká je doba trvanlivosti cibule?

Nemůžeme s jistotou říci, protože každá třída má vlastní trvanlivost. Důležité je také dodržování teplotního režimu. Obecně se tento termín mění od 60 do 270 dnů.

Ochrana před rozpadem

Co mám dělat, aby se zabránilo hnilobě cibule během skladování? Tento problém čelí většina žen v domácnosti. Nestačí jen sbírat a udržovat cibuli. Chci sklizeň co nejméně pokazené. Existuje několik tipů pro toto:

  • Můžete použít obrněná drátěná síť, který dokonale prochází vzduchem a cibulovitý obrat zůstává suchý;
  • posypeme cibulí s plevy, bude chránit cibuli před úplným vysycháním;
  • v suterénu ke snížení vlhkosti může dát nádrž s vápnem nebo popelem. Nezapomeňte, že pokud je vlhkost velmi nízká, cibule začne vysychat a pokud je vysoká, vylít nebo formuje;
  • Nepoužívejte větší nádoby, je lepší několik malých;
  • nezapomeňte včas čisté zkažené žárovky, aby neinfikovali ostatní;
  • Před vysazením ošetřete výsev roztok manganistanu draselného;
  • ne malá role a místo, kde rostla cibule. Je lepší zakládat cibuli po zelí nebo okurech. Nalévejte na infuze česneku a makhorky, popel, tabákový prach;
  • luk je lepší vykopat, aby nedošlo k poškození;
  • slabé žárovky, které mají hrubý krk, pro zimní skladování nelze použít;
  • dodržujte pravidla pro přípravu cibule-rýže pro zimní skladování.

Pokud se kořen začal hnilit, pravděpodobně teplota neodpovídala normě. Cibule je průměrná teplota vzduchu.

Pamatuj - je to nutné vyberte odrůdy pro skladování, pokud jste zasadili různé saláty a rozhodli se je udržet, nezapomeňte, že nejsou dlouho uloženy a mohou začít hnitět.

Zničené žárovky již nejsou udržovány, nejlepší způsob, jak zachovat zdravé, je ovšem trvalé třídění.

Jak zachovat cibuli, pokud začali hni? O tom, jak zachránit cibuli před rozpadem, zjistíte, že jste sledovali tento film:

Možná vás také zajímá naše články o ohmech, jak ukládat cibuli a pór. Přečtěte si je na našich webových stránkách.

Způsoby

Jak udržet cibuli až do jara? Existuje zajímavý způsob, jak ho uložit, nazývá se to kombinované, spočívá v tom, že na podzim je cibule skladována při teplotě +18 až +22, v zimě je ostře ochlazena na -3 a na jaře je nastavena na stejné teplotě jako na podzim. Pro ty, kteří nemají místo nebo chtějí ukládat cibuli, existují dobré způsoby, jak je ukládat - zmrazení cibule a sušení cibule.

Jak udržet oloupanou cibuli? Někdy je nutné ušetřit oloupané. Funkce tohoto úložiště spočívá v tom, že žárovky, pokud jsou nesprávně uloženy, rychle vyblednou. Chcete-li uložit luk, můžete provést následující kroky:

  • opláchněte a vložte cibuli do misky se studenou vodou, vložte do chladničky, změňte vodu každé 2 dny;
  • můžete použít dávka. Sklopte tam, nalijte trochu vody, vázni a čistěte v chladu, vodu, jako v prvním případě musíte změnit;
  • pokud jste cibuli vyčistili víc, než potřebujete, jen vítr potravinářský film a vložte jej do chladničky. Může být uložen 3 - 5 dní.

Mrazené cibule v mrazáku a sušení na zimu pro pozdější použití v kuchyni jsou také dobré způsoby úspory.

Pokud se budete řídit všechna pravidla, pak uložit cibule nejsou příliš obtížné, a můj luk bude na vašem stole téměř před novou sklizní.

Loading...

Odeslat Váš Komentář