Tomato je bobule, ovoce nebo zelenina, chápeme zmatek

Rajčata jsou plody rostlin rajčete z rodiny Nightshade. Rostlina je roční nebo trvalá, rostou jak v severním, tak v jižním regionu. Pěstujte rajčata ve sklenících, na otevřeném terénu, na balkonách a dokonce i na parapetu. Existuje mnoho odrůd rajčat, protože rajčata jsou široce distribuována a používá se ve vaření, kosmetice, léky.

  • Trochu historie
  • Tomato: je bobule zeleniny nebo ovoce?
    • Proč rajčata považují za bobule
    • Tomato - zelenina
    • Proč rajčata říkají ovoce
  • Shrneme: bobule, zeleninu nebo ovoce?

Trochu historie

Homáda rajčat se nazývá Jižní Amerika. Stále existují divoké i polokulturní formy rostlin. V 16. století byla rajčata dovezena do Španělska, Portugalska, Itálie, Francie a dalších evropských zemí.

Víš? Jméno rajčat pochází z italského pomo d'oro (v překladu - "zlaté jablko"). V Aztécích se tyto ovoce nazývaly "matematikou", francouzština změnila tento název jako rajče - rajče.

V Evropě byly rajčata chována jako exotická rostlina. První kuchařské jídlo s použitím rajčat bylo zmíněno v španělských receptech.

Jiné zdroje říkají, že rodiště je rodiště Peru, Není však možné o tom vědět spolehlivě kvůli ztraceným znalostem. Tam je také verze o původu rajčat (jak rostlina sám a slovo) od Mexika, kde rostlina rostla divoká, a jeho ovoce bylo méně než dnešní známá rajčata. Později 16. století začaly být v kultuře zavedeny rajčata v Mexiku.

Ve století XVII. Byla rajčata přivezena do Ruska (přes Turecko a Rumunsko). Nejprve se ukázalo, že taková rostlina jako rajčata může být jedena, vědecký agronom A.T. Bolotov. Po dlouhou dobu byla rajčata považována za okrasnou rostlinu s jedovatými plody. Přistání již zeleninové kultury rajčat se objevilo na Krymu. Mezi jmény byly takové jako "červená lilku", "láska jablko", a dokonce - "vlk bobule".

V létě roku 1780 se císařovna Kateřina II. Nejprve pokusila, jaké ovoce má rajče. Stali se rajčaty, přinesenými z Říma jako ovoce. Současně v odlehlých oblastech říše bylo toto ovoce dlouho známo, bylo pěstováno na jihu Ruska, v Astrachánu, v Gruzii, Tauris a bylo používáno jako zelenina pro jídlo. V severní části Ruska "láska jablko" sloužila jako okrasná rostlina s krásným jasným ovocem.

Důležité! Rajčata zlepšují trávení, stejně jako metabolismus.Phytoncidy obsažené v nich vykazují antibakteriální účinek rajčat.

Tomato: je bobule zeleniny nebo ovoce?

Rajčata - poměrně rozsáhlá rostlina, takže v různých zemích a kulturách byly často otázky ohledně toho, zeleniny, ovoce nebo bobule Jsou jeho ovoce, rajčata.

Proč rajčata považují za bobule

Zkusme to zjistit, rajče je bobule nebo zelenina.

Berry je ovoce bylinné nebo křovinné rostliny, která má šťavnatou buničinu a semena, která jsou uvnitř. Tomato plně splňuje tuto definici, je to ovoce bylinné rostliny s tenkou kůží, šťavnatou buničinou a velkým počtem semen uvnitř.

Je také zajímavé si přečíst o těchto bobulí je Jost, dřín, borůvky, brusinky, ezhemalina, dřišťál, borůvek, chokeberry, angreštu, jalovce, maliny, ostružiny a moruška.
Berry je rozdělen na následující druhy:

  • Berry (zahrnují rajčata, borůvky, borůvky, rybíz, angrešt)
  • Apple (jablka, hrušky, popel)
  • Pomeranské (citrusové plody - pomeranč, mandarinka)
  • Grenadin (to je ovoce granátového jablka)
  • Tykvina (tento typ zahrnuje meloun, meloun, cuketa, dýně)
Kromě toho jsou plody rozděleny na skutečnou a falešnou. Charakteristickým znakem skutečného ovoce z pohledu botaniky je nalezení semen uvnitř oplodí. Stojí za zmínku, že rajčata také odpovídají této funkci. Proto můžeme pozitivně odpovědět na otázku, zda je rajčaty bobule.

Víš? Obvyklé jahody v našem chápání, například jahody nebo jahody, jsou falešné bobule, protože semena jsou umístěna mimo ně. Také maliny, ostružiny nejsou obecně botanika na plody, jejich ovoce je vícebarevné.

Tomato - zelenina

Technologická systematika vysvětluje, že podle metody kultivace, podobně jako u jiné zeleniny, je rajčata zelenina. Jedná se o každoroční kulturu a sklizeň rajčat se sbírá v důsledku kultivace a uvolňování půdy, což trvá krátkou dobu.

Ze zeleniny jako mrkev, okurky, česnek, cibule, chilli, zelí, okra, cuketa, squash a lagenaria patří mezi hlavní zdroje vitamínů.
Z kulinářského hlediska jsou rajčata z rajčatového ovoce zpracovávána a konzumována jako zelenina. Nejčastěji se kombinují s rybami a masem a také se samostatně používají u předkrmů, první a druhé pokrmy a nikoli v dezertech.

To vše umožňuje zavolat rajčat zeleninu.

Důležité! Plody rajčat mohou být nazývány přírodním antidepresivem. V rajčatech je nárůst náladyormon štěstí - serotonin, stejně jako tyramin, který se v těle změní na serotonin.

Proč rajčata říkají ovoce

Vzhledem k tvaru, barvě, šťavnatosti rajčat, jsou otázky, ovoce nebo zelenina.

Definice "ovoce" ji popisuje jako tvrdou nebo měkkou část rostliny ve formě ovoce se semeny. Ovoce se vytváří v důsledku opylení květu z vaječníku. Zelenina je zarostlý bylinný nebo kořenový systém rostliny. Z toho vyplývá, že všechny plody rostlin se semeny mohou být nazývány ovocem, což je důvod, proč se rajčata často nazývají ovoce.

Existuje také vědecký popis, podle něhož je ovoce nazýváno jedlou reproduktivní částí rostliny se semeny, vyvíjející se z vaječníku květiny. Ve vaření se však rajčata používají jako zelenina. Proto je tak těžké zjistit, kdo je rajčata nebo ne.

Víš? V rajčatech obsahuje lykopen - látka, která zpomaluje stárnutí buněk a chrání je před škodlivými účinky. Lykopen se při tepelném ošetření nerozpadá.

Shrneme: bobule, zeleninu nebo ovoce?

Dlouho lidé nemohli pochopit zmatek, jak zavolat rajče: je to bobule, ovoce nebo zelenina? Hlavním důvodem těchto neshod je, že existuje vědecký a kulinářský přístup k určení různých druhů ovoce a částí rostliny. Z pohledu botaniky, rajče je bobule, Plody z rajčat, které vznikly v důsledku opeření květu. Ve vaření a jednoduše v každodenním životě se rajčata nazývá zelenina, což znamená zároveň vaření hlavních a snackových jídel z ní. Cestou kultivace se rostlinné rajčata označují také jako zeleninové plodiny.

V angličtině neexistuje žádný rozdíl mezi pojmy "ovoce" a "ovoce". Proto tomu věřili rajče je ovoce. Nicméně v roce 1893 to Nejvyšší soud USA rozhodl rajče je zelenina. Důvodem byly celní poplatky, které se vztahují pouze na zeleninu, ovocné produkty by mohly být přepravovány zdarma. V roce 2001 vznikla podobná otázka v Evropě a nyní rajčata nebyla uznávána jako zelenina, ale jako ovoce.

Náš jazykový a celní systém nám nezajišťuje problémy s určením náležejících rajčatům na zeleninu, ovoce nebo bobuloviny. Proto s vedením vědeckých a kulturních konceptů a poznatků o tomato a jeho plodu můžeme s jistotou říci rajče je bobule, který se používá jako zelenina.

Používání rajčat v potravinách, stejně jako v kosmetickém průmyslu a dokonce iv medicíně je způsobeno bohatstvím vnitřního obsahu. Rajčata obsahují:

  • 94% vody
  • 4% sacharidů
  • 1% bílkoviny
  • celulóza
  • tuků
  • vitamíny A, C, K, B-B1, E, PP atd.
  • organické kyseliny.
Tomato je jedním z nejoblíbenějších plodin v moderním světě. Důvodem je přítomnost jeho plodů - rajčata, nádherné chuťové, výživné, dietní a dokonce i dekorativní vlastnosti.

Loading...

Odeslat Váš Komentář