Jak vyrůst brokolice venku

V našich zeměpisných šířkách byla brokolice vysazena a nejedla už dávno. Tato rostlina však rychle získává popularitu, což spočívá v její užitečnosti, chuti a nízkokalorickém obsahu.

K jeho pluses, můžete také přidat bezvýznamnost ve vaší péči. Podívejme se, jak růst brokolice na zahradě.

  • Volba výběru
  • Rostoucí sazenice brokolice
    • Nejlepší čas
    • Půda a kontejner pro sazenice
    • Příprava osiva
    • Očkování semenáčků
    • Podmínky pro klíčení
    • Péče o osivo
    • Kalení sazenic
  • Výsadba sazenic v otevřené půdě
    • Nejlepší čas
    • Volba místa: osvětlení, půda, předchůdci
    • Optimální obvod
  • Péče o brokolici v otevřeném poli
    • Zavlažování, plenění a uvolňování
    • Vzestup keřů
    • Aplikace hnojiv
    • Preventivní léčba
  • Sklizeň a skladování plodin

Volba výběru

Brokolice je zeleninová rostlina patřící do rodiny zelí, je to druh zeleninového zelí. Také se nazývá chřest. Stonka rostliny dosahuje výšky 60-90 cm a na jejím konci se tvoří stonky.

Existuje velké množství odrůd zelí. Podívejte se na některé z nich: kohlrabí, Peking, barva, Brusel, Savoy, výkaly.

Roste zeleninu k lidské spotřebě - jak je v květáku z brokolice při vaření nepoužívá listy a pupeny unblown. Jsou syrova do salátů, vařené, smažené, čímž se získá napařením, se přidá k první nádobí, omelet, koláče. Brokolice dobře zapadá do masa, ryb, hub, jiné zeleniny.

Při pěstování rostlin na zeleninu je bezvýznamná. Odolává dlouhým suchům, krátkodobě vysokým teplotám, je odolný vůči nachlazení. V současné době je zobrazeno více než 200 odrůd a kříženců brokolice, z nichž některé jsou krátkodobé období, v polovině období a pozdní. Řekneme vám o deseti nejlepších odrůdách brokolice pro střední skupinu.

  1. Stupeň "Tonus". Předčasné zrání, doba stárnutí je 80-90 dní. Jeho květenství je středně husté. Hlava dosah hmotnost 200 g odrůdy se dobře hodí do salátů, a konzervování. Dlouhodobé skladování není vhodné. Zelenina bezpečně snáší změny teploty, je odolná vůči chorobám.
  2. Rozmanitost "Fiesta". Vztahuje se na odrůdy s rychlým zrání - dozrává se za 70 dní. Hlava je tvořena jedním hmotnosti 300 g na rozdíl od jiných druhů, „Fiesta“ nemá boční větve.Struktura je hustá a velmi šťavnatá.
    Důležité! Předčasně zralé odrůdy brokolice mohou být uchovávány v chladničce maximálně dva týdny. Pokud konzumujete zeleninu po uplynutí stanovené doby, je možné otrava jídlem.
  3. Odrůda "Linda". Předčasný zrající hybrid, jehož doba dozrávání je 75-80 dní. Hlava této odrůdy je poměrně velká - každá 350-400 g. Květenství jsou měkké, vhodné pro čerstvou spotřebu.
  4. Stupeň "Gnome". Střední doba dozrávání je 120 dní. Období výsadby je v polovině května. Plody jsou velké: hlavní mají průměrnou hmotnost 400-600 g, postranní - 200 g. Vhodné pro dlouhodobé skladování (asi měsíc) a konzervování.
  5. Odrůda "Varus". Rychle se zříká - za pouhých 50 dní. Průměrná hmotnost hlavy je 300-350 g. Plody mají průměrnou hustotu. Po sklizni hlavní hlavy rostou až sedm bočních větví. Může být vysazen jak v létě, tak na podzim.
  6. Odrůda "Comanche". Připraveno k použití tři měsíce po výsadbě. Rozměry hlavy jsou velké - až 300-350 g. Jsou odlišné při vysoké hustotě a dobré přepravitelnosti. Odrůda je dobře snášena chladem a teplem.
  7. Odrůda "Arcadia F1". Předčasně zralý hybrid. Formuje průměrnou hustotu hlavy, vynikající chuťové vlastnosti. Hybrid je charakterizován dobrým výtěžkem a odolností vůči nízkým teplotám.
  8. Odrůda "Monterey F1". Středně zvlněný hybrid. Tvoří velmi velkou hlavu - až 2 kg, ale pouze hlavní, nedává boční větve. Hybridní mrazuvzdornost.
  9. Stupeň "Calabrese". Vztahuje se na odrůdy středně zralé. Formuje hustou, velkou hlavu - až do 400 g, která je vhodná k mrazení a marinování.
  10. Typ "Corvette". Hybrid, který má nejvyšší rychlost zrání - dva měsíce. Formuje velké a husté ovoce. Po řezání hlavní hlava dává mnoho postranních procesů. Odolný vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám. Zelenina může být konzumována čerstvá a mrazuvzdorná pro použití v zimě.
Víš? Brokolice označuje potraviny s negativními kalorií. To znamená, že tělo tráví více energie na to, než dostane v důsledku svého jídla. Ve 100 gramech zelí obsahuje 30 kcal.

Rostoucí sazenice brokolice

Po výběru odrůdy brokolice je třeba dbát na to, aby byla řádně vysazena a upravena venku. Zeleninu rostou dvěma způsoby:

  • semena;
  • nekultivovaný.
Vzhledem k tomu, že metoda semenáží je účinnější, v nichž je zelí lépe zasazeno a dosahuje dobrých výnosů, věnujte pozornost jeho podrobnému popisu.

Nejlepší čas

Nejlepší čas při výsadbě semen brokolice na sazenicích je první polovina března. V otevřeném terénu by měly být klíčky vysázeny ve věku 30-45 dnů, tj. V časných ranních polovinách dubna. Od konce dubna do začátku května může být zelí již vysazeno bez těsta.

Půda a kontejner pro sazenice

Pro výsev semen musí být krabička o výšce nejméně 25 cm. Dno by mělo být pokryto vrstvou drenáže. Substrát pro výsadbu se připravuje z následujících složek:

  • půda;
  • písek;
  • humus;
  • popel.
Smíchejte součásti v takových poměrech, aby se substrát uvolnil, lehký, vodou a prodyšný.

Příprava osiva

Před vysetí brokolice na semenácích by semena měla třídit a zlikvidovat. Pro výsev největší jsou vybírány. Jsou umístěny po dobu 15-20 minut v horké vodě. Po uplynutí této doby se semínka spustí do studené vody. Po tomto postupu by se měl materiál 12 hodin umístit do přípravku "Epin". Poté opláchněte vodou, usušte a nechte jeden den v chladničce.

Jiný způsob přípravy semen: umístění půdy do roztoku manganistanu draselného po dobu půl hodiny, promytí vodou, léčba léky "Albit", "Agat-21", "El-1" nebo jiné podobné účinky.

Víš? Předpokládá se, že brokolice nikdy nevyrostly v přírodě.Získal se jako výsledek hybridizace. Pěstoval v VI-V století BC. e. ve Středomoří. Ve světě se zelenina začala šířit až po několika staletích.

Očkování semenáčků

Před zasetím by měla být půda dobře napojena. Pro semena dělejte otvory o hloubce 1-1,5 cm hluboké, pozorujte vzdálenost 3 cm mezi nimi. Vložíme semínko do studní a lehce je posypeme půdou, která se pak natáhne.

Podmínky pro klíčení

V místnosti, kde klíčí semenáčky, by měla být teplota udržována na 20 ° C. Po prvních výstřelů se teplota sníží na + 10 ° C. Poté dodržujte takový teplotní režim: pokud je slunečno, značka na teploměru by měla být + 16 ° C, při nepřítomnosti slunce - + 14 ° C. Také pro dobré a rychlé klíčení semenáčků je vyžadována vysoká vlhkost - nejméně 70% a pravidelné, ale ne hojné zavlažování. Půda by měla být neustále navlhčena, ale neměla by být zaplavena, jelikož sazenice mohou postihnout onemocnění černou nohou.

Péče o osivo

Ve dvou týdnech věku budou muset být sazenice potápěna. K tomu použijte jednorázové šálky nebo rašelinové hrnce. Druhá možnost je optimální, jelikož v rašelinových hrncích je možné sadby okamžitě vysadit na otevřené půdě.

Po sběru je třeba semenářství několik dní chránit před sluncem a udržovat v místnosti s teplotou 21 ° C.

Po osazení semenáčků by měla být denní teplota snížena na 17 ° C a noční teplota na 9 ° C.

Kalení sazenic

Aby rostlina byla silná a měla vynikající imunitu, je třeba, aby výhonky byly temperovány, a to od dvou týdnů před jejich přistáním na trvalém místě. Několik hodin denně jsou vyvedeni na ulici nebo na otevřený balkon. Každý den se zvyšuje doba vytvrzování.

Důležité! Od dubna mohou být semenáčky pěstovány v otevřené půdě pod víkem z netkané textilie a polyethylenového filmu. Bakterie mohou odolat mrazu až -7 ° C. Netkaný materiál bude chránit je před invazí křížových bleší.

Výsadba sazenic v otevřené půdě

Mladé výhonky budou muset být přemístěny na trvalé místo, správně vypočítat čas a vybrat místo.

Nejlepší čas

Sazenice by měly být ve věku 30-45 dnů a mít 4-5 listů plných listů, stejně jako dobré kořeny. Obvykle je období, kdy je připraveno k přesunu na trvalé místo, v polovině května. Vše však závisí na povětrnostních podmínkách.Není-li teplé počasí dosud plně zřízeno, a v noci tam jsou konstantní mrazy, aby se zabránilo nežádoucím důsledkům při výsadbě klíčky by měla být zpožděna.

Volba místa: osvětlení, půda, předchůdci

Brokolice miluje slunce, takže pro její přistání si vyberte dobře osvětlenou plochu chráněnou před větrem.

Je žádoucí péče o složení půdy předem. Na podzim se na oblast pěstování zelí brokolice v otevřeném terénu pro kopání aplikují vápno, hnůj, dusičnan draselný a organická hmota ve formě hnoje. Pokud se tak nestalo, je pružina sezení otvor v každé formy se provádí (1 lopaty / 1 čtverečních. M), superfosfát (2 lžíce), močovina (1 kávová lžička) a popel (2 šálky), mícháním s zemi. Pro jakékoliv zelí, brokolice a není výjimkou, je důležité vybrat si místo s těmi správnými prekurzorů, aby se zabránilo infekci chorobám a škůdcům. Patří sem:

  • mrkev;
  • brambory;
  • sideráty;
  • fazole;
  • okurky;
  • cibule;
  • obiloviny.
Špatné k brokolici po:

  • zelí;
  • ředkvičky;
  • rajčata;
  • okurky;
  • řepa.
Na místě, kde je výše uvedená zelenina, brokolice může být vysazena až po čtyřech letech.

Optimální obvod

Transplantace sazenic v otevřené půdě je žádoucí při absenci slunce na ulici - za oblačného počasí nebo večer. Optimální plán přistání je 35x60.

Klíčky se příliš nezhloukají - až do prvního listu, někde na 1 cm. Dobře napojené výsadby, je žádoucí oživit půdu - ušetří tak potřebnou vlhkost a chrání půdu před burinami.

Péče o brokolici v otevřeném poli

Péče o brokolici bude tradiční, jako u jakékoli rostlinné kultury. K těmto činnostem patří pravidelné zavlažování, uvolňování, sklizeň plevele, houštiny, hnojení a preventivní opatření proti chorobám a parazitům.

Zavlažování, plenění a uvolňování

Chřest je velmi hygrofilní. Doporučuje se, aby byla voda alespoň jednou za sedm dní, ale ideální množství bude jedno zalévání za 2-3 dny. Je lépe to udělat večer, aby nedošlo k popálení. V horkém počasí by měla být frekvence zavlažování zvýšena na dva krát denně. Stříkání bude také užitečné.

Je třeba dbát na to, aby vrstva s hloubkou 15 cm nevysušila. Každé zalévání by mělo být prováděno současně s uvolněním půdy. Hloubka uvolnění - 8 cm.

Není-li půda mulčována, pak by měly pravidelné aktivity také zahrnovat plevel. Zničte buriny by měly být v blízkosti hlavy kapusty a v těsné blízkosti.

Vzestup keřů

Po 20 dnech, kdy byl mladý růst vysazen na otevřeném pozemku, by se měla brokolice vysadit. Hilling se provádí současně s uvolněním půdy.

Druhé hilling bude muset být provedeno po dalších 10 dnech. Tento postup pomůže vytvořit větší počet postranních procesů.

Aplikace hnojiv

Tajemství získání dobré úrody a velkých hlav je zakryto pravidelným a správným vrchním oblékáním.

Přibližně 3-4 týdny po výsadbě, kdy je zelenina již dobře zakořeněná, je čas použít první hnojivo. Poprvé je lepší oplodnit organickými látkami. Vhodný kravský hnoje (jedna část pro 10 litrů vody) nebo kuřecí trus (1:20).

Druhé krmení se provádí po dvou týdnech. Třetí se provádí během tvorby květenství. Aplikujte roztok na 10 litrů superfosfátové vody (40 g), amoniaku sodného (20 g) a síranu draselného (10 g). Ve stupních, kde poté, co jádro hlava řez může tvořit boční větve, jejich růst může být stimulována, oplodnit síranu rostliny draselného (30 g), superfosfát (20 g), dusičnan amonný (10 g) se rozpustí v 10 litrech vody.

Rovněž je dobré pravidelně rostlinu zpracovávat dřevěným popelem. Tento postup bude mít dvojí účinek: bude sloužit jako hnojivo a bude chránit před škůdci.

Preventivní léčba

Jako každá jiná kapusta má brokolice mnoho nepřátel ve formě patogenů a škůdců.

Nejčastějším onemocněním je kýl. Abyste tomu zabránili, je nutné při výsadbě dodržovat doporučení ohledně otáčení plodin a rozestupu mezi výhonky - plantáže by neměly být zesíleny. Také je třeba v bezprostřední blízkosti sázet brambory, rajčata, pepř, česnek, lilky.

Mladé plantáže mohou zasáhnout černé nohy. Pro prevenci jsou léčeni přípravky "Fitosporin", "Bactofit" a další podobné léky. Také brokolice mohou být postiženy mdoulou a slizniční bakteriózou. Před výsadbou je nutné dezinfikovat semena. Když se objeví prašník, dřevo popel, směs vápna se sírou a "Topaz" pomůže.

Aby nedošlo k poškození prádla, použije se stříkání přípravky obsahujícími měď.

Z škůdců nejnebezpečnější jsou křupavé blechy, které mohou zcela zničit mladé rostliny. Aby se zabránilo jejich invazi, je třeba pokrýt ještě křehké výsadby netkanou látkou.Můžete také posypat půdu kolem chřestu s popelovinou, tabákovým prachem, pepřem, abyste strach zničili. Z těchto přírodních insekticidů můžete použít infuze vody. Také před vznikem květenství je možné použít drogu "Iskra", "Aktellik", "Foksima". Brokolice může zaútočit na slimáky. Aby nedošlo k poškození rostliny, musíte rozdrtit skořápku a rozložit ji mezi výsadby.

Vzhled mšic může být zabráněno postřikem infuzí z insekticidních rostlin, například listů brambor, směsi popela a mýdla. Když masové léze přicházejí k léčbě "Actellikom" a "Spark-bio".

Zelí létají, pokud provedete zpracování "Corsair", "Ambusch", "Rovicourt".

Sklizeň a skladování plodin

2-3 měsíce po výsadbě (termín závisí na vybrané odrůdě), chřest tvoří květenství hlavy. Období jejich zrání je velmi rychlé - za 2-3 dny budou muset být odříznuty, aby nekvasily.

Po ořezání hlavní hlavy o několik dní později se budou vyvíjet boční výhonky, které jsou také vhodné pro jídlo. Řez květenství lépe ráno. Doba skladování brokolic závisí na odrůdě. Časné dozrávání odrůd pro dlouhodobé skladování je nevhodné. Mohou být uloženy v chladničce maximálně 7-10 dní.

Zralé a pozdně zralé odrůdy sklizené na podzim mohou být uchovány déle - asi tři měsíce ve sklepě nebo v chladničce.

Chcete-li zachránit sklizeň v zimě, bude třeba ji zmrazit. Zmrazená brokolice neztratí své užitečné vlastnosti.

Víš? V brokolicích obsahuje velké množství vitaminu C - 89,2 mg na 100 g, což je 90% denní dávky lidského těla. Nicméně při skladování zeleniny bez ledničky na několik dní se množství kyseliny askorbové sníží o polovinu.
Pěstování brokolice je velmi jednoduché, zvláštní úsilí nebude nutné. Při správném výběru odrůdy, dodržování doporučených agrotechnických opatření, po 2-3 měsících po výsadbě se na vašem stole objeví užitečný, chutný a nízkokalorický výrobek.

Loading...

Odeslat Váš Komentář